Joyas
El aceite virgen extra es un alimento que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, que se obtiene del fruto de los olivos siguiendo un procediimiento mecánico (en frío) en condiciones que no se producen alteraciones del aceite, consiguiendo mantener intactos todas sus características del aceite de oliva.
La cosecha del año 2024 es la primera certificada como ecológica, que constata que los tratamientos hechos a los olivos de la variedad Argudell y Arbequina siguen las directrices del CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica) que es la autoridad de control de los productos ecológicos de Cataluña, con el objetivo de auditar y certificar los productos agroalimentarios ecológicos de la comunidad.
La certificación ecológica
Garantiza que los productos han sido producidos o elaborados siguiendo las normas de la agricultura ecológica, y que han sido controlados en todo su proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización.
El sello del CCPAE garantiza al consumidor que las técnicas utilizadas en la producción agraria ecológica son respetuosas con el medio ambiente y con las personas porque restringe el uso de productos químicos de síntesis (hormonas, herbicidas, abonos químicos, plaguicidas, etc).
El objetivo principal es la obtención de alimentos de máxima cualidad. La certificación es necesaria para garantizar que el sistema de producción ecológico de los alimentos llegue al consumidor con las máximas garantías.
Certificado conforme nuestros olivos y nuestros aceites son ecológicos por parte de la CCPAE: Clica aquí
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