Professionals de la medicina i de la investigació afirmen que ingerir oli d’oliva verge extra pot ser beneficiós per:

Fer front a problemes de colesterol: Un consum habitual d’oli d’oliva verge extra ajuda a regular els nivells de colesterol. La presència d’àcids grassos insaturats ajuda a regular els nivells de colesterol prevenint així les malalties cardiovasculars. 

–Prevenció de diabetis: S’ha demostrat que una dieta rica en oli d’oliva verge extra redueix els nivells de glucosa i triglicèrids a la sang reduint el risc de patir diabetis. 
 
–Fer front a problemes d’hipertensió: Un consum habitual d’oli d’oliva verge extra ajuda a reduir la hipertensió gràcies a l’elevada presència de poli-fenols i àcid oleic. 

–Ajuda a millorar la funció digestiva: El consum d’oli d’oliva afavoreix la funció digestiva ja que actua com a estimulant del trànsit intestinal ajudant al cos a fer una bona digestió. Els greixos de l’oli d’oliva són els que millor tolera el cos humà, redueix l’acidesa gàstrica i protegeix contra úlceres. 

–Afavoreix el creixement ossi: El consum habitual d’oli d’oliva contribueix a una millor absorció de micronutrients liposolubles com la vitamina A i D, afavorint el creixement ossi ajudant a evitar patologies com l’osteoporosi. 

–Reduir el risc de patir artritis i alguns càncers: Un consum equilibrat i regular d’oli d’oliva verge extra ajuda a reduir el risc de patir artritis i alguns càncers, gràcies a la presència d’antioxidants naturals. 

–Desenvolupament cerebral: El consum regular d’oli d’oliva verge extra, gràcies a la seva elevada presència en polifenols, afavoreix la creació de membranes cel·lulars, la qual cosa contribueix a una millor conservació de la memòria. 

–Antioxidant natural: Les propietats que conté l’oli d’oliva verge extra (vitamina E) fan que actuï com a antioxidant natural. 

–Hidratant natural: L’oli d’oliva també s’utilitza des de fa moltíssims anys com hidratant natural. El món dels cosmètics ha sabut com aprofitar les propietats d’aquest preuat líquid creant multitud de cremes, locions i sabons basats en l’oli d’oliva.